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Base per gelato al Pistacchio vasetto 90 grammi - Sciara
crema di pistacchio senza zucchero
crema di pistacchio senza zucchero
crema di pistacchi senza zucchero e base per gelato al pistacchio
crema spalmabile di pistacchi senza zucchero
Crema di Pistacchio senza zucchero 100% vasetto 90 grammi

Crema di Pistacchio senza zucchero 100% vasetto 90 grammi

Prezzo di listino
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Crema di Pistacchio senza zucchero con il 100% di pistacchio.
Concediti tutto il gusto puro del pistacchio, senza alcuna aggiunta.

La nostra Crema di Pistacchio 100% non contiene zucchero né sale.
Dalla raccolta al confezionamento, il prodotto mantiene intatte tutte le sue peculiarità. Nessun additivo, infatti, viene, utilizzato nel processo di lavorazione.
Il Pistacchio utilizzato viene leggermente tostato e poi macinato così finemente da divenire una pasta cremosa che ne racchiude tutto il gusto intenso.

Conosciuta anche come Pasta pura di Pistacchio, potrai utilizzare la nostra Crema di Pistacchio 100% come una semplice crema spalmabile, per arricchire la tua colazione e fare il pieno di energia spalmandola su fette di pane, crepes o fette biscottate, oppure, grazie al suo gusto neutro, utilizzarla in cucina e in pasticceria per realizzare piatti sia dolci che salati.

Ad esempio con la nostra Crema di Pistacchio 100% in vasetto da 90 grammi potrai realizzare facilmente e in poco tempo fino a 1 kg di Gelato al Pistacchio!
Con la Crema al Pistacchio 100% potrai, inoltre, dare gusto a tutte le tue creazioni, sia dolci che salate, con la certezza di un prodotto naturale e artigianale.
La nostra Crema di Pistacchio 100% è senza zucchero e gluten free, il risultato di un’attenta selezione delle materie prime, ed è assolutamente priva di conservanti e coloranti.
Con questo prodotto potrai liberare la tua fantasia in cucina, realizzando le più svariate pietanze: dal classico gelato ai dolci al cucchiaio, dai piatti salati alla creme.
Tutto il gusto unico, intenso e inconfondibile del pistacchio in un prodotto pratico e di qualità!

Per viaggi in aereo: formato adatto per il bagaglio a mano.

Ricetta:
GELATO DI RICOTTA AL PISTACCHIO
Ingredienti:
200 g ricotta
120 g panna
180 g latte
1 tuorlo
80 g zucchero semolato
15 g miele fluido di carrubo
60 g Crema di Pistacchio 100% (Pasta pura di Pistacchio)
granella di pistacchio q.b.
Procedimento:
In una bacinella di acciaio sbattete il tuorlo insieme allo zucchero e al miele con una frusta a mano.
Unite la ricotta precedentemente passata attraverso un setaccio e sbattete ancora. Aggiungete il latte e la panna a filo e amalgamate bene.
Portate la bacinella su un bagnomaria caldo e cuocete la crema senza mai smettere di sbattere, per circa 10 minuti portandola a 80°C (controllando la temperatura con un termometro da cucina).
Mettete la bacinella in un bagnomaria freddo con acqua e ghiaccio (così da ridurre i tempi di raffreddamento) e, sempre mescolando con la frusta, fate raffreddare la crema.
Fate riposare in frigorifero per almeno 1 ora, fino a completo raffreddamento quindi aggiungete la pasta di pistacchio e miscelate nuovamente.
Rimettete la bacinella in frigorifero per 3 ore, poi versate il composto nella gelatiera e mantecate per circa 40 minuti.
Aggiungete la granella di pistacchio e servite il gelato dopo un riposo in freezer di almeno 1 ora.

Ingredienti: 100% Pistacchio.
(In corsivo sono evidenziati gli allergeni presenti).
Senza glutine e senza latte

Caratteristiche nutrizionali (valori medi per 100 g):
Calorie 571 Kcal/2390 KJ, Grassi 45,9 g, Carboidrati 28 g, Proteine 21,3 g, Fibra 10 g, Sodio 0,01 g.

Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Il prodotto si conserva integro fino a 3 mesi dopo l'apertura, a condizione che siano rispettati i requisiti di conservazione di cui sopra.
Eventuale presenza di olio in superficie non costituisce alterazione del prodotto, ma processo naturale di separazione.

Disponibile in vasetto da 190 grammilatta da 1kg e da 3 kg.
Scrivici a info@sciarapistacchio.com per maggiori informazioni.

 

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