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Pesto di Pistacchio in Olio extravergine d'oliva

Pesto di Pistacchio in Olio extravergine d'oliva

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Pesto di Pistacchio "Oro" in Olio extravergine d’oliva.

Rispetto al nostro Pesto di Pistacchio classico, questo prodotto ha un gusto più deciso, fortemente caratterizzato dalla presenza dell'Olio extravergine d'oliva.
Ideato per chi ama i sapori pieni e intensi, il Pesto “Oro” è un condimento versatile e genuino.
Con questo Pesto potrete realizzare le più svariate portate, dagli antipasti ai primi piatti, ai secondi di carne o pesce.
Utilizzabile come un classico Pesto, potrete aggiungere il Pesto di Pistacchio "Oro" tal quale alle vostre portate, o arricchirlo a piacere per preparare deliziose salse per le vostre creazioni in cucina.
Ingredienti semplici e gustosi rendono unico questo Pesto artigianale: il 60% di Pistacchio, Olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale.
Il vasetto da 190 grammi è utile per realizzare fino a 6 porzioni di pasta.

Scopri tutte le varianti disponibili del nostro Pesto di Pistacchio!

Ingredienti

PISTACCHIO (60%), olio extravergine d’oliva, sale.
Origine Pistacchio: UE/non UE secondo disponibilità stagionale (il prodotto riporterà in etichetta l'informazione corrente).

Avvertenze per il consumatore:
Il prodotto potrebbe contenere frammenti di guscio.

Assicurarsi che il prodotto sia omogeneo prima di ogni utilizzo.
Se il prodotto presenta una separazione tra la fase solida e l’olio, ciò è indice di assenza di additivi.
Per omogenizzare il prodotto basta utilizzare uno spalmino o un utensile smussato e amalgamare con movimenti circolari portando il prodotto dal fondo in superficie, iniziando sempre con movimenti verticali, dall’alto al basso, quindi utilizzare movimenti circolari fino a quando il pesto non sia ben amalgamato.

(in MAIUSCOLO sono evidenziati gli allergeni presenti).

Caratteristiche nutrizionali

(valori medi per 100 g*): Calorie 752 Kcal/3098 KJ, Grassi 75,9 g, Grassi saturi 8,1 g, Carboidrati 4,5 g, Zuccheri 2,5 g, Proteine 10 g, Fibra 5,8 g, Sale 0,8 g.

*Tali valori sono suscettibili di variazioni in funzione dei lotti di produzione e dell’annata di raccolto. Pertanto, la confezione del prodotto può contenere informazioni diverse rispetto a quelle mostrate sul nostro sito. Si prega di leggere sempre l’etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni fornite sul prodotto prima di utilizzarlo o consumarlo.

Scadenza

12 mesi dalla data di produzione.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Una volta aperto, consumare in tempi brevi. Conservare in frigo accertandosi che il livello dell'olio copra il prodotto per intero.
Il prodotto si conserva integro fino a 1 settimana dopo l'apertura, a condizione che siano rispettati i requisiti di conservazione di cui sopra.

Modalità d'impiego

LASAGNA BIANCA CON SCAMORZA AFFUMICATA, PANCETTA E PESTO DI PISTACCHIO ORO
Ingredienti per 6 persone:
1 lt latte
100 g burro
100 g farina bianca 00
12 fogli di lasagna fresca
200 g pancetta tagliata a fettine sottili
250 g di scamorza affumicata a fettine
100 g di Pesto di Pistacchio
50 g di Granella di Pistacchio
100 g di grana padano grattugiato
50 ml olio evo
sale
pepe
Procedimento:
Far sciogliere il burro in un pentolino su fuoco basso, e aggiungere la farina e far dorare leggermente il composto. Versare lentamente il latte tiepido e fare cuocere mescolando spesso con una frusta fino ad ottenere la consistenza desiderata. La vostra besciamella è quasi pronta.
Unire il pesto di pistacchi alla besciamella e aggiustare di sale e pepe.
Distribuire uno strato leggero di besciamella sul fondo della pirofila (20X28 cm - altezza 5cm) e disporre i fogli di lasagna fino a coprire l’intera superficie. Versare altra besciamella e unire la scamorza affumicata, la pancetta e una spolverata di grana.
Ripetere l'ordine fino all’esaurimento degli ingredienti concludendo con uno strato di fogli di lasagna e besciamella. Spargere la granella di pistacchi e infornare a 180°C per 20/25 minuti.

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