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Ricetta Cannoli con crema di ricotta e Crema di Pistacchio "Oro"

Uno dei dolci siciliani per eccellenza, il cannolo!

Oggi vi suggeriamo la ricetta delle nostre amiche Claudia e Andre per realizzare dei golosissimi cannoli in casa.
Di cialde se ne trovano anche di buonissime già pronte, poi basta della ricotta fresca e tutto il gusto della nostra Crema di Pistacchio "Oro" :)

Ingredienti :

  • 12 cialde per cannoli
  • 800 gr ricotta freschissima
  • 100 gr zucchero
  • 150 gr  "Crema di Pistacchio Oro"
  • Granella di Pistacchio q.b.
  • zucchero a velo vanigliato
Preparazione :
  1. Lavorare bene la ricotta (messa a sgocciolare per bene per un paio di ore) con lo zucchero e aggiungere anche la Crema di Pistacchio.
  2. Amalgamare molto bene per ottenere una crema abbastanza liscia.
  3. Mettere la crema ottenuta in una sac a poche con la bocchetta a stella.
  4. Sistemare i cannoli su un vassoio e spolverizzarli con lo zucchero a velo a piacere.
  5. Riempire i cannoli con la crema e spolverizzare i bordi con della Granella di Pistacchio.
  6. Sistemare man mano sul vassoio e portare subito in tavola o tenere nel frigo fino al momento di servire.

 

cannoli ricotta e pistacchio

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